Мясомассажер вакуумные
Вакуумные массажеры серии MKL MK Karpowicz
Массажер предназначен для вакуумной пластификации разных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. В расположенном под углом массажерном барабане применяются три спиралевидные массирующие лопасти.
Выгрузка материала происходит после включения барабана в направлении, противоположном направлению массирования. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий. Загрузка материала опционально может быть механизирована.
Оснащение: микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.
Внимание! Загружать материалом не более 70% объема резервуара. В многокамерных массажерах вакуум регулируется «вручную».
Для уточнения катальной цены обращайтесь по номеру телефона.
Мясомассажер вакуумный
Вакуумные массажеры для мяса предназначены для массирования мясосырья в процессе посола при производстве свинокопченостей и других деликатесных продуктов.
Технические характеристики:
Емкость камеры, дм3: 1000
Максимальная загрузка камеры сырьем, кг: 500-600
Максимальная продолжительность цикла, час: 100
Величина получаемого вакуума, %: 85-95
Мощность вакуумного насоса, кВт/м3 час: 0,75
Габаритные размеры: длина/ширина/высота, мм: 2270/1050/1600
Масса, кг: 450
Напряжение, В: 380 (50 Гц)
Напряжение привода камеры, кВт: 2,2/2,4
Заводская гарантия на товар присутствует.
Массажер вакуумный MAL 600
Массажер вакуумный MAL 600
Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола.
Модели MAL предназначены для небольших и средних производственных предприятий. Оборудование оснащено лопаткой (лопастью) расположенной под наклоном по всей длине барабана. Кроме того барабан имеет смотровое окно (диаметр 200мм), которое служит для дополнительной загрузки мяса, а также для засыпки приправ.
Модели MAL отличаются от других массажеров данного типа ( других производителей) тем, что оснащены вакуумным насосом с высокой производительностью, что обеспечивает правильное прохождение процесса массирования.
Изготовлено из нержавеющей стали
Управление при помощи сенсорной панели Mitsubishi, позволяющей на:
Установление времени работы и паузы
Обороты барабана в двух направлениях
Регулировка скорости вращения барабана от 0-20 обор./мин.
Автоматическая регулировка величины вакуума от 0-99 %
Возможность программирования так назыв. пульсирующего вакуума
Применённый процессор можно программировать и записать 22 программы – рецептуры
Объем массажера [л] 600
Максимальная загрузка, кг 400
Мощность двигателя массажера [кВт] 2,2
Мощность вакуумного насоса [кВт] 1,1
Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) –
Обороты барабана [oб./мин.] 1 ÷ 20
Габаритные размеры, мм 1900х1300х1600
Приблизительный вес [kg] ~ 900
Массажер вакуумный MK-250 РС
Массажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. Многокамерные массажерные барабаны позволяют массировать разные продукты в одной машине. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий. Загрузка материала опционально может быть механизирована с помощью Пневматического устройства загрузки
Оснащение: микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.
Принцип действия: Предназначенное для посола и массирования мясо загружается в резервуар со смесью для посола. После откачки воздуха из резервуара и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После окончания массирования мясо под воздействием гравитации выпадает из резервуара в подставленный контейнер.
Объем массажера [л] 250
Максимальная загрузка, кг 170
Мощность двигателя массажера [кВт] 1,1
Мощность вакуумного насоса [кВт] 0,75
Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) –
Обороты барабана [oб./мин.] 1 ÷ 9
Габаритные размеры, мм 1000/ 1100/ 1650
Приблизительный вес [kg] ~450
Фильтр обтекатель FS -Массажер проходной
Данное оборудование поддерживает процесс инъектирования прежде всего для инъектирования куринного мяса, а также
и других видов мяса. Фильтр расположен
в конце инъектирующей линии – мясо
с инъектора попадает в данное оборудование, оснащенное собственным приводом,
и вращаясь в барабане, тераяет избыток невпитанного рассола.
Диаметр барабана 1200 мм
Длина 3500 мм
Встроенный барабан изготовленный из специаного прута расположенного по спирали,
с поддоном
Управление скоростью с помощью ручки потенциометра
Колесные диски с полиуретановой шиной
Привод червячного редуктора 1,5-2,2 кВт
Направляющий желоб на входе и выходе