Оборудование для пищевого производства
ФАРШЕМЕШАЛКА «М2ФМ» 150Л
Фаршемешалка МШ-1 серии «М2ФМ» 150л (комб.) с выносным управлением предназначена для перемешивания компонентов колбасного фарша в линиях по приготовлению колбас, сосисок, сарделек и т.д.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность 600 кг/ч
Потребляемая мощность 3кВт, 3х380V
Частота вращения шнеков не более 40 об/мин
Геометрическая вместимость 150л
Загрузка 80кг
Габаритные размеры ДхШхВ 1100х700х1300 мм
Масса 250 кг
Гарантия 12 месяцев
Крюки для полутуш Троллей ТО300
Крюки для полутуш Троллей ТО300, в наличии 1000 штук, самовывоз из Воронежа.
Куттер ВК_125
Технические характеристики:
Состояние: Б/У
Производительность: 1100 кг/ч
Вместимость чаши: 125 л
Количество ножей: 6-8 шт.
Частота вращения ножевого вала:
- режим резания: от 230 до 4000 об./мин.
- режим перемешивания (обратное вращение): 230 об./мин.
Частота вращения чаши: 2-20 об./мину.
Суммарная установленная мощность: 53 кВт
Степень вакуума: 0,08-0,1 Мпа
Габаритные размеры куттера:
- длина: 2700 мм;
- ширина: 1600 мм;
- высота (крышка поднята): 2500 мм;
- высота (крышка закрыта): 1520 мм;
Масса: 2300 кг.
По всем вопросам звоните по номеру 8-920-401-49-59
Центрифуга для яйц UDTJ-150 (aвтоматическая)
Состоит из:
корпуса
приводного блока
контейнера и шнека
воронки и сита
Производительность от 12 000 до 20 000 яиц в час.
После окончания работы необходимо отсоединить воронку, вытащить сито и шнек, затем, снять верхний контейнер. Детали можно промыть под проточной водой, а нижнюю часть, где размещается приводной блок, можно только протереть влажной губкой.
Исполнена полностью из нержавеющей стали.
Центрифугирование увеличивает выход меланжа до 5,5% (от 1,5 до 2 граммов с каждого яйца) по сравнению с ручным разбиванием, а измельчение скорлупы уменьшает объем отходов в 8 раз, что снижает количество емкостей накопления, расходы на их транспортировку и переработку, что является источником получения дополнительной прибыли.
Идеально для заводов производителей яичной массы. Центрифуга предназначена для разбивания куриных яиц и производства свежей яичной массы, предназначена для непрерывного отделения содержимого яиц с поврежденной скорлупой и целых.
С успехом используется на хлебобулочных и кондитерских комбинатах, птицефабриках, меланжевых, бисквитных и других предприятиях перерабатывающих отраслей! Вы точно оцените и не раз поблагодарите нас за эту машинку!
Частные вопросы, на которые мы отвечаем:
Можно адаптировать центрифугу, работающую под напряжением 3х400 V 50Hz, на напряжение 1х220/230 V 60Hz?
Да, можно. С адаптером (инвертор)
Является ли яичная смесь чистой?
Да, она чистая, потому что используется сито с отверстиями 0,6 мм и только незначительное количество меньших частицы скорлупы могут попасть в яичную смесь, выпадая через минуту на дно контейнера.
Гарантия на оборудование 12 месяцев. Сервисное обслуживание, запчасти, решение любых вопросов
Вакуумные массажеры серии MKL MK Karpowicz
Массажер предназначен для вакуумной пластификации разных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. В расположенном под углом массажерном барабане применяются три спиралевидные массирующие лопасти.
Выгрузка материала происходит после включения барабана в направлении, противоположном направлению массирования. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий. Загрузка материала опционально может быть механизирована.
Оснащение: микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.
Внимание! Загружать материалом не более 70% объема резервуара. В многокамерных массажерах вакуум регулируется «вручную».
Для уточнения катальной цены обращайтесь по номеру телефона.
БОКС ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ СКОТА / ПОВОРОТНЫЙ /
Бокс предназначен для оглушения крупного рогатого скота и свиней перед убоем в цехах первичной переработки скота малой и средней мощности.
Площадка подъемно-опускная
Площадка подъемно-опускная с ручным гидравлическим приводом предназначена для подъема и опускания рабочего в процессе выполнения им технологических операций при первичной переработке скота.
Площадка подъемно-опускная применяется на предприятиях по переработке продукции животноводства непосредственно на линиях по убою скота.
Площадка подъемно-опускная изготавливается из стали 3 с полимерным покрытием.
Максимальная грузоподъемность – 150 кг
Габаритные размеры площадки, не более:
- длина 950 мм; - ширина 850 мм; - высота 2010 мм.
Габаритные размеры рабочей платформы, не более 700х700 мм.
Высота в нижнем положении – 130 мм Высота подъема, не более 1500 мм
Вес, не более 110 кг
Обслуживающий персонал: 1 человек
Пила для разделки птицы дисковая ПР
Пила дисковая ПР предназначена для разделения тушек битой охлажденной птицы (бройлеры, курицы, старки, утки, индоутки, гуси и другие) на части при производстве полуфабрикатов из мяса птицы, а также рыбы и кроликов.
Технические характеристики:
Производительность тушек в час 400
Установленная мощность кВт 1.5
Габаритные размеры в мм:
Длина850
Ширина700
Высота 700
Масса в килограммах 45
Преимущества пилы:
— степень защиты пилы IPX5D;
— отсутствие ременной передачи и подшипникового узла;
— пульт управления встроен в корпус пилы;
— оригинальная конструкция ножа (с пазами) для улучшения качества резки птицы;
— доступная зона резки;
— низкий уровень шума.
Продукция сертифицирована
Гарантия 12 месяцев
Мясомассажер вакуумный
Вакуумные массажеры для мяса предназначены для массирования мясосырья в процессе посола при производстве свинокопченостей и других деликатесных продуктов.
Технические характеристики:
Емкость камеры, дм3: 1000
Максимальная загрузка камеры сырьем, кг: 500-600
Максимальная продолжительность цикла, час: 100
Величина получаемого вакуума, %: 85-95
Мощность вакуумного насоса, кВт/м3 час: 0,75
Габаритные размеры: длина/ширина/высота, мм: 2270/1050/1600
Масса, кг: 450
Напряжение, В: 380 (50 Гц)
Напряжение привода камеры, кВт: 2,2/2,4
Заводская гарантия на товар присутствует.
Камеры душирования
Камера душирования на 1 или 2 рамы
Варианты загрузки камеры: 100, 200, 300 или 400 кг
Камера душирования используется для охлаждения вареных колбас, сосисок, сарделек и т.д. после термообработки методом душирования. Охлаждение ведется по времени или температуре внутри продукции. Охлаждение в основном производится до 25-35 градусов, но возможно и понижение температуры за счет удлинения цикла охлаждения.
Термокамера душирования необходима для того, чтобы произвести наиболее качественный продукт. В процессе работы данной камеры уменьшаются потери в весе продуктов питания, увеличивается скорость технологического процесса. За счет быстрой и слаженной работы камеры душирования возможно намного раньше перейти к процессу упаковки продукции.
Коптильня бытовая
Используется как на газу, так и на костре для приготовления рыбы, птицы, мяса в бытовых и походных условиях.
Выполнена из нержавеющего металла с усиленным днищем.
Загрузка продукта в коптилку до 2 кг. Оснащена двумя сетками для укладки продукта и поддоном для сбора жира. Габариты (ДхШхВ): 460х290х310мм
МОЙКА БЕСКОНТАКТНАЯ МС-10 СО СТЕРИЛИЗАТОРОМ
Мойка со стерилизатором инструмента ДПП-МС предназначена для мытья рук, мытья и стерилизации инструментов. Мойка применяется в цехах убоя и первичной переработки скота и может быть использована на других предприятиях пищевой промышленности.
Оборудование простое в обслуживании. надежное и компактное.
Технологический процесс стерилизации ножей происходит путем предварительного наполнения емкости водой и достижения необходимой температуры. Подача воды для мойки рук или посуды осуществляется при помощи педали (в бесконтактной комплектации). либо при помощи шарового крана смесителя (в стандартной комплектации).
При необходимости размеры могут быть выполнены по ТЗ заказчика
ПОЛОСОВОЙ ПОДВЕСНОЙ ПУТЬ С КРОНШТЕЙНАМИ
Материал – Сталь СТ3
Полоса пути 65х12 мм
Цена 6135 руб.за 1 погонный метр
Бокс убоя КРС и свиней
Бокс предназначен для обездвиживания крупного рогатого скота и свиней при первичной обработке.
Конструкция позволяет осуществлять механическую выгрузку туши, быстрое приведение бокcа в исходное положение для следующего цикла обездвиживания, соскальзывание туши пол наклонному полу при выгрузке, легкое и надежное открывание и закрывание входной калитки в бокс. Бокс прост в эксплуатации, надежен, не требует электроэнергии.
Габариты без выступающих частей (мм) не более: 2800х1900х2500
Размеры камеры оглушения (мм)
не менее: 2600х800х1800
Масса (кг) не более: 950
Бокс состоит из камеры оглушения (1) и мостика обслуживающего персонала
Стол приема и разбора кишсырья
Материал - нержавеющая сталь.
Габаритные размеры , не более Длина- 2000мм
Ширина- 830мм
Высота- 1300мм
Вешала для мясных туш
ВЕШАЛА ДЛЯ МЯСНЫХ ТУШ
нержавеющая сталь AISI430, профиль 20*40 мм
С колесами/без колес
Имеются с поддоном/без поддона
Тележка-подъемник гидравлическая
Габариты:
Длина – 2450 мм
Ширина – 800 мм
Высота: 950 мм (с ручкой)
415 мм (без ручки) min высота подъема – 345 мм
max высота подъема – 1850мм
Масса: не более 150 кг
Цена (сталь 3 окрашен., направляющие из нерж.ст.)- 306 557 руб
Цена (100% из нерж.ст.) – 435 456 руб.
Массажер вакуумный MAL 600
Массажер вакуумный MAL 600
Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола.
Модели MAL предназначены для небольших и средних производственных предприятий. Оборудование оснащено лопаткой (лопастью) расположенной под наклоном по всей длине барабана. Кроме того барабан имеет смотровое окно (диаметр 200мм), которое служит для дополнительной загрузки мяса, а также для засыпки приправ.
Модели MAL отличаются от других массажеров данного типа ( других производителей) тем, что оснащены вакуумным насосом с высокой производительностью, что обеспечивает правильное прохождение процесса массирования.
Изготовлено из нержавеющей стали
Управление при помощи сенсорной панели Mitsubishi, позволяющей на:
Установление времени работы и паузы
Обороты барабана в двух направлениях
Регулировка скорости вращения барабана от 0-20 обор./мин.
Автоматическая регулировка величины вакуума от 0-99 %
Возможность программирования так назыв. пульсирующего вакуума
Применённый процессор можно программировать и записать 22 программы – рецептуры
Объем массажера [л] 600
Максимальная загрузка, кг 400
Мощность двигателя массажера [кВт] 2,2
Мощность вакуумного насоса [кВт] 1,1
Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) –
Обороты барабана [oб./мин.] 1 ÷ 20
Габаритные размеры, мм 1900х1300х1600
Приблизительный вес [kg] ~ 900
Массажер вакуумный MK-250 РС
Массажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. Многокамерные массажерные барабаны позволяют массировать разные продукты в одной машине. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий. Загрузка материала опционально может быть механизирована с помощью Пневматического устройства загрузки
Оснащение: микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.
Принцип действия: Предназначенное для посола и массирования мясо загружается в резервуар со смесью для посола. После откачки воздуха из резервуара и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После окончания массирования мясо под воздействием гравитации выпадает из резервуара в подставленный контейнер.
Объем массажера [л] 250
Максимальная загрузка, кг 170
Мощность двигателя массажера [кВт] 1,1
Мощность вакуумного насоса [кВт] 0,75
Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) –
Обороты барабана [oб./мин.] 1 ÷ 9
Габаритные размеры, мм 1000/ 1100/ 1650
Приблизительный вес [kg] ~450
Фильтр обтекатель FS -Массажер проходной
Данное оборудование поддерживает процесс инъектирования прежде всего для инъектирования куринного мяса, а также
и других видов мяса. Фильтр расположен
в конце инъектирующей линии – мясо
с инъектора попадает в данное оборудование, оснащенное собственным приводом,
и вращаясь в барабане, тераяет избыток невпитанного рассола.
Диаметр барабана 1200 мм
Длина 3500 мм
Встроенный барабан изготовленный из специаного прута расположенного по спирали,
с поддоном
Управление скоростью с помощью ручки потенциометра
Колесные диски с полиуретановой шиной
Привод червячного редуктора 1,5-2,2 кВт
Направляющий желоб на входе и выходе